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赤外線ヒーター式 甑

製品特長

甑

日本酒の小口生産を効率化 電気と水を接続するだけで高品質の蒸しを提供します

赤外線ヒーター式「甑」構造図

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ORANGEHEAT

オレンジヒート®(赤外線ランプヒーター)

高出力、高効率の赤外線ランプヒーターで高純度カーボン薄板を独自技術でフィラメントに加工し、これを高度な管球製造技術により、高純度石英管に不活性ガスと共に封入した二重管タイプのヒーターです。リード線引き出し部は防水防湿加工を施し、L字型に曲げ水中から出すことで漏電のリスクを回避しています。また、高純度石英管は、点灯中に水を掛けても破損しません。

ORANGEHEAT

型式 STM-18001 STM-9001
甑容量 100kg 20kg
定格電圧 三相 AC200V 三相 AC200V
定格消費電力 18kW 9kW
発熱体 高出力カーボンヒーター(オレンジヒート®)×6灯 高出力カーボンヒーター(オレンジヒート®)×3灯
本体材質 SUS SUS
温度調節 切替スイッチ(弱・中・強) 切替スイッチ(弱・中・強)
  • (電気代:約486円、電力量:約18kWh)
  • ※電気代及び標準平均消費電力量は、1時間あたりの平均値です。電気代は目安として1kWh当たり=27円(税込)で計算しています。
  • ※実際に使用される場合の数値は、使用状態や環境により若干異なります。
  • 〈技術協力〉関谷醸造株式会社「ほうらいせん吟醸工房」
         酒類技術コンサルタント(元国税局鑑定官室長)神谷昌宏 氏/あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター 発酵バイオ技術室

あらゆる食材の「蒸す」「焼く」「煮る」を可能に!お気軽にご相談ください。

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