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お知らせ
- 導入事例
2024.11.25
赤外線ヒーター式 業務用焼き鳥焼台
美味しく速く焼ける！プロの厨房に新たな価値を提供
当社は、居酒屋「新時代」や「鳥ぶら」などの飲食店を全国に展開する株式会社ファッズと、新たな業務用焼き鳥焼台を共同開発しました。
現在、株式会社ファッズが運営する店舗に試験導入しており、今後は幅広い飲食店への導入を目指しています。
炭火に近い赤外線（中～遠赤外線）を放射することで
ジューシーで美味しい仕上がりを実現。
お肉をふっくら焼き上げる独自技術が高評価。
従来のシーズヒーター（約９分）に対し
「オレンジヒート」搭載により約６分で焼き上げ可能。
顧客の待ち時間を短縮し店舗の回転率向上に貢献。
※当社試験結果：シーズヒーターとの比較結果に基づく
迅速な立ち上がりと高い加熱効率により、
従来比 約20％の省エネを達成。
コスト削減と環境負荷軽減に寄与。
※当社試験結果：シーズヒーターとの比較結果に基づく
熱源「オレンジヒート🄬」
高エネルギー効率、耐久性、迅速な応答性を備えたオレンジヒート。
強力な赤外線でムラなく短時間で焼き上げ、効率的な調理を実現。
プロの厨房に新たな価値を提供する焼台です。
リース利用可能
本製品は、株式会社ファッズ グループ企業の株式会社佐野ワールドフードプランを通じてリース形式でご利用いただけます。
お問い合わせ先
株式会社佐野ワールドフードプラン
電話：052-937-0704 愛知県名古屋市東区筒井３丁目27-18
仕 様
| 型 番 | YKT-2072 |
| 定 格 | 三相 200V 7200W（一次最大電流24A） |
| ヒーター | オレンジヒート🄬（200V 900W）× ８灯 |
| 外形寸法 | W1095㎜ × D300㎜ × H208㎜ |
| 加熱面積 | 335㎜ × 165㎜ （２面） |
| 電源ケーブル | 長さ0.5m |
| 電源プラグ | 定格30A 250V 3極（接地形） WF8430 |
| 製品重量 | 約23㎏（付属品含む） |
| 付属品 | ・水受け（約７ℓ）W365㎜ × D260㎜ × H90㎜：２個 ・串受け（約1.3㎏／本）13㎜角 × L1000㎜：２本 |
| 備 考 | ・運転スイッチ：「ON」「OFF」「保温」の切替可能 ・加熱面：左右2 面で構成され必要に応じて片側または両側を使用可能 |
